发布时（shí）间（jiān）：2020.03.14   新闻来源：北（běi）京（jīng）米兰网页版和京朝轩餐饮（yǐn）管理有限公（gōng）司
厦门食堂承包告诉您，常（cháng）见（jiàn）病的饮（yǐn）食禁忌
一、糖尿（niào）病（bìng）

       忌食：白糖（táng）、红（hóng）糖、葡（pú）萄糖几糖（táng）制甜食（糖果、糕（gāo）点、果酱、蜂（fēng）蜜、蜜饯（jiàn）、冰激（jī）凌等（děng））
       少食（shí）：含糖量较（jiào）高的蔬菜（土豆、山（shān）药（yào）、藕（ǒu）、蒜苗、胡罗巴等（děng））；富含油脂的食（shí）物（猪油、羊油（yóu）、牛油、黄油、花（huā）生、核桃、葵花籽等）；胆（dǎn）固（gù）醇高的食物（蛋（dàn）黄、肝、腰、脑等）
       宜食：粗（cū）杂粮如（rú）莜麦（mài）、荞麦、玉米面、大豆及豆制品；含糖量低的蔬（shū）菜（黄（huáng）瓜、冬瓜、番（fān）茄、小（xiǎo）白菜等）；含水分多的叶茎菜（cài）（芹菜、茼蒿等）、瓜果类（西瓜、香橙等）

二（èr）、高血脂症（zhèng）

       忌食：肥肉、动物油、动物（wù）内脏
       少（shǎo）食：豆油（yóu）、玉米油、蛋黄（每（měi）周限三个）
       宜食（shí）：瘦肉、去皮禽（qín）类、鱼（尤其是海鱼）、粗粮、豆制品、水果（山楂等）蔬菜（洋葱、大蒜）、菌类（香菇、木耳）、海产（chǎn）品（海带、紫菜（cài）、淡菜）、魔芋食品

三（sān）、冠心病、心肌梗塞

       少食：全脂牛奶、奶油、蛋（dàn）黄（huáng）（限每周3个）、植物油
       忌（jì）食：肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油（yóu）、猪油、羊油（yóu）、牛油、椰（yē）子（zǐ）油、精制糖（táng）、巧克力

四、慢性胃炎

       忌食：烟、酒、肥肉、奶油（yóu）、油煎（jiān）食（shí）品（pǐn）、辣（là）椒、洋葱、咖喱粉、芥末（mò）粉、浓咖啡（fēi）

       宜食：瘦（shòu）肉、鱼、鸡、肝（gān）、腰、蔬菜、牛奶（nǎi）、鸡（jī）蛋、豆浆

五、疼风（fēng）、风（fēng）湿性关（guān）节炎

       忌（jì）食：高嘌呤食物动物内脏（肝、肾、胰（yí）、脑）、浓肉（ròu）汁、沙丁鱼、凤尾（wěi）鱼、鱼（yú）子、浓鸡汤

       宜食：牛奶、鸡蛋、精白米面、蔬菜、水（shuǐ）果、煮过弃汤（tāng）后的瘦肉类、鱼类（lèi）、禽类

六、痔疮

       忌食或少食：热性（xìng）食品（羊肉、狗（gǒu）肉）、辛辣原料（葱、姜、蒜（suàn）、韭菜、辣椒）

       宜食：谷类、赤小豆、鲫鱼、鳗鱼、蛤蜊、黑（hēi）鱼（yú）、黄鳝（shàn）、猪大肠、柿饼、香蕉、无花（huā）果、韭（jiǔ）菜（cài）、茄子、菠菜、丝瓜、黑木耳（ěr）

七、便秘（mì）

       忌（jì）食：辛（xīn）辣原料（辣椒、花椒、大蒜）、莲子、板（bǎn）栗（lì）、爆（bào）炒蚕豆（dòu）(玉米、花生、黄豆（dòu）)

       宜（yí）食：粗粮、杂豆类、蔬菜（cài）、水果、多（duō）喝（hē）水（shuǐ）

八、腹泻、痢疾、肠（cháng）炎

       忌食：牛（niú）奶、豆浆、韭菜、菠菜、粗（cū）粮（liáng）、油炸食品、及多油食品

       宜食：鸡蛋、瘦肉、鱼、鸡肉、豆腐、胡萝卜汤；烹饪方法应选（xuǎn）用睁、煮、氽及水滑4

九、缺（quē）铁性贫血（xuè）

       忌食或少食：菠菜、空心菜、茭白、笋类、浓茶

       宜食（shí）：发面面食(馒头、花卷、豆包)、肝脏、动物血、瘦猪牛羊肉、牛奶、鸡（jī）蛋、新鲜蔬菜（cài）、豆（dòu）制品（pǐn）

十、肝炎

       少食：全（quán）脂牛奶、肥猪（zhū）牛（niú）羊（yáng）肉、香肠、火腿、咸肉、鸭、动（dòng）物脂肪、酒、蛋（dàn）黄（huáng）（限每周3个（gè））

       宜食：各种主（zhǔ）食、脱脂牛奶、瘦（shòu）猪牛羊肉（ròu）、兔（tù）肉、鱼、鸡、蛋青（qīng）、蔬（shū）菜、水果、豆制品

十一、咳（ké）喘

       忌食或少食（shí）：海鱼、虾（xiā）、蟹、蛤；一切肥腻厚味（wèi）食（shí）物

       宜食：各种主食、赤豆、白（bái）扁豆、黑豆、燕窝（wō）、银耳、冬瓜、丝瓜、萝卜、芹（qín）菜、慈姑、木耳、梨、苹果、柑、荸荠

十二、骨质疏松症

       忌食或少食：菠菜、空心菜、茭白、笋类、洋葱（均（jun1）可先（xiān）焯后炒）、酒、肥肉、猪牛羊油（yóu）脂

       宜（yí）食：发酵谷类、牛奶、豆制品、鱼、鸡、瘦肉、蛋类、绿叶蔬菜或黄红（hóng）色蔬菜（cài）、水（shuǐ）果、植物油

十三、神（shén）经衰（shuāi）弱、失眠

       忌食或少（shǎo）食：忌（jì）辛辣刺激食（shí）品；忌烟酒；不（bú）宜食过热、过寒、油腻（nì）煎炸食品；傍晚不宜喝浓（nóng）茶、咖啡或含咖啡因的饮料

       宜（yí）食：养心安神食（shí）品（莲子、大枣等）；养（yǎng）血（xuè）补心（xīn）食品（猪心、龙（lóng）眼（yǎn）等）；健脾养（yǎng）心食品（小米、小麦（mài）、葵（kuí）花子等）推荐阅读：如何健（jiàn）康（kāng）饮（yǐn）食的小知（zhī）识（shí）

本文地址：http://www.jiangmen.ww38.viennacitytours.com/xinwendongtai/jiankangzhishi/3.html#【转载（zǎi）请注明出处】