新闻来源（yuán）：北京（jīng）食堂（táng）承包公司-北京米兰网页版和京朝轩餐饮（yǐn）管理有限公司  发布时间：2018-10-19 
     在餐饮管理行业中（zhōng）安全一（yī）向是重中（zhōng）之（zhī）重，所以在餐饮（yǐn）管理行业任何安全（quán）环节一个（gè）都不能出现漏洞。这就需要一个完善的（de）管理（lǐ）体系，这样才可以（yǐ）直接在原料的（de）选（xuǎn）择、清洗、切配、包装、温控物流等各个方面实现科学化、标准化、物流化、透明化，使（shǐ）得食品的安全有绝对（duì）的保（bǎo）障（zhàng）。

　　承包食堂（táng）需要（yào）具备哪些条件才是（shì）一（yī）个好的食堂承包公（gōng）司

　　首先，我们（men）都知道一家好的食堂管（guǎn）理公司在人们心中一定有着很好的形（xíng）象，在外界也一定有着很好的口碑。对于每一家餐饮公司（sī）而言，只有客户说（shuō）好这才算是一家真正好的餐（cān）饮公司。不过，餐饮管（guǎn）理行（háng）业的现（xiàn）状良莠不齐，其中（zhōng）夹（jiá）杂着很多服务质量（liàng）低下，存在一些安全保障不高的公司，给餐饮管理行（háng）业带（dài）来了很多不（bú）好的影响（xiǎng），所以现在（zài）想要选择（zé）到一家优质的餐饮公司就变得十（shí）分不易。不过米兰网页版和京朝轩（xuān）餐饮作为餐（cān）饮行业的领导者还是非（fēi）常可（kě）信的，多年来科学（xué）化的管理（lǐ），细心化的经营给（gěi）它带来了（le）不（bú）错的口碑。

　　首先，一家正规的食堂承包公司必须具（jù）备超（chāo）强的（de）专业素质，才能称得上是一家好（hǎo）的食堂（táng）管（guǎn）理公司。在很多人看来，做食堂管理是（shì）一件非（fēi）常（cháng）简单（dān）的事情，也许（xǔ）是可以（yǐ）理解的，虽然餐（cān）饮在每一个家（jiā）庭中都是存在的，但是和餐饮（yǐn）管理还差（chà）的很多。其实，做（zuò）餐饮（yǐn）管理（lǐ）这（zhè）个行业是一件非（fēi）常困难的事（shì）情，想要做好餐饮管理这个（gè）行业（yè），前期必须要拥有一（yī）个餐饮规划制定能力，不仅如（rú）此还（hái）需要（yào）考虑到成本问题，应该（gāi）尽可能的降（jiàng）低（dī）管（guǎn）理成本，这样才能赚到钱。当然，还（hái）不止如（rú）此，还有其他很多非常重（chóng）要（yào）的，如（rú）果没（méi）有专业的管理（lǐ）知识根本无法与公司（sī）融洽的交谈。

　　再者（zhě），一家（jiā）口碑好的正（zhèng）规（guī）食堂（táng）承包（bāo）管（guǎn）理（lǐ）公司，也必定要经（jīng）历过（guò）时间的考验的。就是说一家（jiā）食（shí）堂承（chéng）包管理公司做的时间越久（jiǔ），大家也就（jiù）能对它了解的（de）更多，一家正规的食堂承（chéng）包管理公司在群众口（kǒu）碑当中一定会有很高的评价（jià）！如（rú）果一家餐饮公（gōng）司的服务（wù）质量和菜品（pǐn）味道，最（zuì）基本的（de）安全问题等都不过关（guān），那一定是没办法持久的生存下去。

　　京朝（cháo）轩餐饮承包食堂如（rú）何才能让贵公司（sī）感到放心呢？

　　我们认为，贵公（gōng）司领导最关注的的（de）只有两个问（wèn）题：
       一个是（shì）卫（wèi）生（shēng），另一个就是安全，就卫生（shēng）而言，我们会对贵公司的承（chéng）诺：每一（yī）段时间就会提升卫生档次，争取全年上级检查（chá）合格率达到100%。我们（men）实（shí）行的具体措（cuò）施有：

　　1、上岗之前每位员工都必须办理健康证，身份（fèn）证和健康证复印件都会向贵公司报备。

　　2、充（chōng）分利用寒假的时间，给新员（yuán）工（gōng）做岗前（qián）培训，当然老员工也要进（jìn）行再培训，关于卫生知（zhī）识还（hái）会有考核制度，卫生知识考核不合格的员工就（jiù）不（bú）得上（shàng）岗。

　　3、对比（bǐ）北京市食品卫生量（liàng）化分级管理A级食堂标准来做，我们会（huì）把（bǎ）每（měi）一（yī）个部位（wèi）、每一（yī）个（gè）环节都逐步进（jìn）行完善。

　　4、前期在食品制作安（ān）全过关后，所有（yǒu）食品都由食堂经理（lǐ）、厨师长（zhǎng）等逐一执（zhí）行（háng）《品尝制度（dù）》和《食品留样制度》，经过品尝，所有卫生和质量达不到标准的（de）饭菜不准售卖。

　　5、米兰网页版和京朝轩餐饮承包（bāo）食堂与（yǔ）当地的（de）卫生监（jiān）督部门还（hái）会及时沟通和联系，然（rán）后对于不足之处进行改正。

　　6、对（duì）于卫生方面还会创办（bàn）一个卫生曝（pù）光（guāng）栏，贵公（gōng）司可以向我们提出宝贵的一（yī）件，我们（men）也会注（zhù）意接受（shòu），贵公司（sī）相关关部门和就餐人员还可以（yǐ）对食堂进行监督。

　　诚实、守（shǒu）信和（hé）重义气一直（zhí）是京（jīng）朝（cháo）轩餐饮总经理（lǐ）倪广良（liáng）先生（shēng）所具备的优良品质，所以对于（yú）做食堂（táng）这一行他也实行自己原（yuán）有的原则诚实（shí）守信。贵公司的食堂（táng）可以放（fàng）心的（de）交给我们做，米兰网页版和京朝轩餐（cān）饮（yǐn）有着多年承（chéng）包食堂的工作（zuò）经验，我们还有（yǒu）一支受过（guò）专业培训的（de）正（zhèng）规餐饮团队，我（wǒ）们坚信一（yī）定可以把贵公（gōng）司的食堂做的（de）更出色（sè）。

　　承包食堂选（xuǎn）择了（le）米兰网页版和京朝轩，就是选择了安全放（fàng）心的食品；

　　我们一定会用以后的工作（zuò）向贵公司证明，你们的选择是对的！
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