来源：北京京（jīng）朝轩（xuān）餐饮管理（lǐ）有限公司（sī）

       在国内食（shí）堂承包（bāo）业，无（wú）论是北京食堂承包公（gōng）司，上（shàng）海（hǎi）食堂承包公司，广州食堂承包公司（sī），深圳食堂承包（bāo）公司等都应该了解管理和（hé）创新因素（sù），并且深入地去学习。近（jìn）年来随着（zhe）食（shí）堂承包企业的深入发展，行业（yè）竞争（zhēng）也越来越激烈，因此食堂承包企（qǐ）业必（bì）须加强企业管理，进入产品创新。强化菜肴研（yán）究和（hé）服务（wù）研究，不断改进老品种，引进新品种，创名牌菜点（diǎn），运用多种服（fú）务方式。加强（qiáng）成本管理，降低（dī）原材料进价，提（tí）高原材料（liào）利（lì）用（yòng）率。建（jiàn）立绩效奖励机制，对管理业绩（jì）卓越的（de）职业经理人、菜肴改革创新成功（gōng）的厨师、顾客（kè）满意（yì）度（dù）很高（gāo）的服务员予以奖励（lì）