北京（jīng）食（shí）堂承包的四种经营模式
2022-12-19 21:48
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民以食为天（tiān），餐饮（yǐn）是一个（gè）永不过时的行业（yè），包括（kuò）食堂（táng）承包、食堂托管、团餐配送等多种经营模式。虽说永不过时（shí），但却竞争（zhēng）激烈，如何能够提高自己（jǐ）食堂的竞（jìng）争力，是每（měi）个（gè）食堂经营（yíng）者应该思考（kǎo）的问题，而北京食堂承包公司就有自己的“四种经营模（mó）式”。
在食堂比（bǐ）比皆是的今天，仅仅能让人填饱肚子的食堂已经不（bú）具（jù）备竞（jìng）争优势了，个性化的服务和（hé）均衡健康的饮食使更多人追求的。不仅是饭菜要以客（kè）人为导向，服务业同（tóng）样要以（yǐ）客人为（wéi）导向。微笑服务、文明礼貌是每一位食堂工作者应有（yǒu）的基（jī）本素质，能够给（gěi）客人（rén）留下深刻（kè）印象的往往不是饭菜本身，更多（duō）的是因为针对性的服务让客人认可并赞许。
二、选择恰当的营（yíng）销方式（shì）。
单（dān）一的产（chǎn）品营销已经（jīng）不足以吸引消费者，食堂服务文化（huà）成为越来越重要的竞争优势，这就需要强（qiáng）化（huà）食（shí）堂服务人员（yuán）的（de）服务意识，将优质的服（fú）务作为（wéi）企业营销的一大卖点（diǎn），将其传（chuán）递到每个顾客的心中。此外广告也（yě）是很重要的一种营（yíng）销手段，一个有创意的广告（gào）往往能吸引来更（gèng）多的客（kè）人。最后，积极开（kāi）展公益活动也有助（zhù）于（yú）食堂形（xíng）象的树立，得到顾客的认可便会有源源不（bú）断的客源。
三、要重视（shì）品牌策（cè）略。
品（pǐn）牌作为一种无（wú）形资产（chǎn），是食堂重要的标志之一（yī），其品牌的内涵中包括（kuò）了企业（yè）文化、宗旨、理念等多种内容，一个合适的品牌定位有助于帮助（zhù）北京食堂承包实（shí）现差（chà）异竞争（zhēng）以此赢得客（kè）源，带来客（kè）观的利润，提（tí）高（gāo）市场占（zhàn）有（yǒu）率。
四、开展连锁经营模式。
在不同的地区开（kāi）设分（fèn）店可以提高（gāo）食堂的竞争力，也可以体现（xiàn）出广撒网的（de）优势（shì），而（ér）且连锁（suǒ）经营的模式是北京食堂承包自我服务方式的最（zuì）好体现，有利于降低风险，提高资金周转率（lǜ）并 增（zēng）加市场（chǎng）占有（yǒu）率。此外，总店与分店（diàn）之间可以共享资（zī）源，实现资源最优（yōu）配（pèi）置，提高效率（lǜ）。
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