发布时间：2019.12.06    新闻来源：北（běi）京（jīng）米兰网页版和京朝轩餐饮管理有限（xiàn）公司 
        企（qǐ）业食堂承包（bāo）在（zài）运营企业食堂，工厂食堂当中除猪肉（ròu）外，鸡肉（ròu）用（yòng）的最多。鸡相信大家都不会陌生，相信大家（jiā）都见（jiàn）过鸡也吃过鸡，那么鸡肉它有什么营养价值呢，我们（men）应该怎么（me）吃鸡（jī）肉呢，我们在吃鸡肉的时候（hòu）又（yòu）应（yīng）该注意（yì）些什么呢?下面我们就带着问（wèn）题一起来学习一（yī）下鸡肉的相关知识。

 
鸡肉的功效与作用
 
因为（wéi）鸡肉含有丰（fēng）富的蛋（dàn）白质，而且肉质（zhì）比较容易（yì）消化，很（hěn）容易被我们人体所吸收，所以食用（yòng）鸡肉能够增强（qiáng）我们（men）的（de）体（tǐ）质，起到（dào）强身健体的作用，还能够提（tí）高我们的（de）免（miǎn）疫力，能够缓解我们的（de）疲劳，缓解压力，而且鸡肉还可（kě）以补肾，促进儿童的智力发育，改善儿童的心脑功能，而且鸡肉含（hán）有很（hěn）多的氨基（jī）酸，能给我（wǒ）们提供大量的营养，同时鸡胸肉（ròu）还能够帮（bāng）助我（wǒ）们减去多余的（de）油脂，帮助我们减肥塑（sù）身，能够让（ràng）我们的身材（cái）变得更好。
 
鸡肉（ròu）的营养价值
 
鸡肉的脂肪（fáng）含量比较低，但鸡肉的蛋白质含量很高，而且（qiě）含（hán）有很（hěn）多氨基酸和维生素，以（yǐ）及多种人体（tǐ）所（suǒ）需的微（wēi）量元（yuán）素，而且鸡肉中还（hái）含（hán）有不饱和脂（zhī）肪酸（suān），能（néng）够降低人的胆固醇，对人（rén）的身心健康是有很（hěn）大的帮（bāng）助的（de），每100g鸡肉含有（yǒu）热量167大卡（kǎ），钾340mg，胆固醇187mg，磷160mg，钠72.4mg，维生素A含（hán）量为（wéi）42ug，维生素C的含量（liàng）为3mg，蛋白质（zhì）18.5g，钙17mg，脂肪9.6mg，所以说鸡肉的营（yíng）养是非常的丰（fēng）富的（de）而（ér）且也比较均衡，我们人体食用对我们个人（rén）的身体健康（kāng）是（shì）有很大（dà）的帮助的。
 
鸡肉怎么吃（chī）
 
鸡肉的吃（chī）法可以算得上（shàng）是五花八门，我们可以用鸡肉来煲汤，也可以红烧，还能做成特色的美味小吃叫花鸡，白（bái）斩（zhǎn）鸡（jī），糯（nuò）米鸡（jī）等等，当然鸡（jī）肉我（wǒ）们（men）还可以卤制，腌制，烤制（zhì）、油（yóu）炸等（děng）等千（qiān）方百计的制作鸡肉的（de）方法，各个地方都有自己的做鸡的特色和口（kǒu）味，每个地方的方法也不一样，但肌肉的营养还是很大程（chéng）度一样（yàng）的，所以说鸡肉还（hái）是一（yī）件比（bǐ）较（jiào）好（hǎo）的（de）食材。
 
鸡肉的宜忌人群
 
鸡肉属于白肉（ròu），脂肪含量比较低，蛋白质含（hán）量很好，所以对于一般（bān）人群来（lái）说，都能够食用（yòng），特别（bié）是（shì）孕妇，用老母鸡炖汤食（shí）用，不仅能够帮助（zhù）孕妇提升自（zì）己的免疫（yì）能力，还能（néng）够给孕妇提供充足的（de）营养，帮助孕妇分泌乳汁，而且还能够帮助孕妇补血养气，而且鸡肉（ròu）对（duì）于营养不良的人群，容（róng）易疲劳，月经不调等症状有着食疗作用。虽然（rán）讲（jiǎng）鸡肉一般人群都能够食用，但（dàn）是感（gǎn）冒发烧，或其较大（dà）的人群，还有就是三高（gāo）人（rén）群，有结石的（de）肥（féi）胖的人群也尽量少食用鸡肉，不然就会（huì）加（jiā）重症状（zhuàng）的现象，而且还（hái）会进一步诱发其他的疾病，严重（chóng）的危害着我（wǒ）们的身体健康。
 
鸡肉不能和什么一起吃
 
我们都知道鸡肉它非常的鲜美，但（dàn）是我们在食（shí）用鸡肉的时候要注意（yì），鸡肉不能和鲍鱼一同食用，不然就会影响（xiǎng）消化吸收（shōu），鸡肉不能和芝麻同食，不然可能（néng）会造成（chéng）人死（sǐ）亡，鸡肉不能和兔（tù）肉同食，不（bú）然会造（zào）成我们身体的不适引起腹泻的症（zhèng）状，鸡肉也（yě）不能和红薯一（yī）同食用，不然会引起腹痛的症状，鸡肉还不能和菊（jú）花一（yī）同（tóng）食用，同（tóng）食会引起中毒的症状，鸡肉也不能和李子一同食用，会引起身体的（de）不适诱发身体疾病，鸡肉（ròu）也不能与（yǔ）芹菜一同食用（yòng）会伤元气（qì），所以我们在食用鸡（jī）肉的时候要注意避免与（yǔ）这些食物（wù）一（yī）同食用，不然（rán）可能会（huì）造成我们的身体的（de）不适，影响我们的日常生活。
 
孕妇（fù）可以吃（chī）鸡肉吗
 
鸡肉属于（yú）性平温味甘的肉制品，而且营养特别丰富（fù），也比较（jiào）均衡，能（néng）够（gòu）增（zēng）强孕妇（fù）的免疫（yì）力（lì）和体质，而（ér）且能够（gòu）缓解孕（yùn）妇的（de）孕（yùn）吐的症状以（yǐ）及（jí）能够有（yǒu）效（xiào）的暖姐怀孕期间（jiān）的疲劳，还能够帮助孕妇催乳，对于孕妇的营养是有一定的保障的（de），所以说孕妇是可以食用鸡（jī）肉的，不（bú）仅对孕妇自己对胎儿的生长发育有着一（yī）定的促进作用。
 
食用鸡肉的注（zhù）意事项
 
我们在（zài）食用（yòng）鸡肉的时候一（yī）定要（yào）注意不要食用病死的鸡（jī）肉或者（zhě）有毒的鸡肉，一定要食用（yòng）新鲜的（de）鸡肉，还有（yǒu）就是（shì）烤制做成的鸡（jī）肉（ròu）的食品的（de）时（shí）候不（bú）要食用烤焦的部分（fèn），不（bú）然很容（róng）易发生癌变，当然（rán）了，鸡肉虽然营养丰富，也非常好吃，但是鸡肉（ròu）我们一次（cì）性也不（bú）能食（shí）用太（tài）多，也不能（néng）经常吃，不（bú）然（rán）可（kě）能会造（zào）成我们自（zì）身的胆固醇偏高，引（yǐn）发身（shēn）体（tǐ）肥（féi）胖等多种身体（tǐ）疾病。
 
吃鸡肉会（huì）胖吗
 
事实上鸡肉的脂（zhī）肪含量是比较低（dī）的，一般的（de）家养的（de）鸡（jī）肉吃（chī）了（le）是不（bú）会发胖的，但是现（xiàn）在很多的都是（shì）养殖的（de）鸡，会用很多（duō）的激素或者（zhě）饲（sì）料来喂养，所以（yǐ）使用这（zhè）种鸡（jī）肉就会很容易让我们变（biàn）胖，而且（qiě）营养也没有家养的好所（suǒ）以想吃鸡（jī）肉不胖，就建议（yì）去购买（mǎi）人家样（yàng）的土鸡，不仅营养好，而且还（hái）非常的鲜美（měi）。
 
吃（chī）鸡肉长肌肉吗
 
吃鸡肉是能够长（zhǎng）鸡肉的（de），但想长肌肉我们（men）就要食用鸡胸肉了，鸡胸肉不仅（jǐn）热量不高，而且含（hán）有丰富的蛋（dàn）白质，对于（yú）我们减肥塑身有（yǒu）着很大的（de）帮助（zhù），能够（gòu）帮助我们（men）减去（qù）我（wǒ）们（men）多余的脂肪，所（suǒ）以说食用鸡肉是能够（gòu）长（zhǎng）肌肉的。
 
鸡肉作为一种生活中经常能够食用到的肉类产品，是非（fēi）常适合我们大（dà）家食用的，尤其是（shì）鸡肉除（chú）了肉皮比较肥腻之外（wài），几乎是没有什么脂肪的（de），非常适合想要保持苗条身（shēn）材的（de）女性吃（chī）。

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