学校（xiào）食堂承包（bāo）售后服务体系
2022-08-06 21:02
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我公司进（jìn）入承包的学校食（shí）堂保障之（zhī）后，第一个月我公司将在餐（cān）厅设立师生反馈（kuì）站台，听取广大师生的宝（bǎo）贵建议以后我（wǒ）公司将（jiāng）马上做出调整，使以后的（de）每个（gè）月广大（dà）师生对我们满意（yì）率达到85%以（yǐ）上。
第（dì）一个月之后我公司也会每周（zhōu）调（diào）查一次，让我们服务更（gèng）加周到。
一、调查方法
1、学校食堂中心（xīn）经理每月底（dǐ）组织管理骨干向就餐师生发放《师（shī）生满意率调查表》（见下页表），调查餐饮中（zhōng）心整体师生满意率。
2、不同卡刷（shuā）卡（kǎ）制（zhì）和包伙（huǒ）制餐饮中心就餐师生总数（shù）以实际保障人数计算；充卡制餐饮（yǐn）中心就餐师生总数（shù）以（yǐ）当（dāng）月前25天日（rì）均（jun1）营业额（é）与平均餐标之比计算。
3、《师生满意率调（diào）查表》发放区域要分散，选择师（shī）生要随（suí）机（jī），以保证调查（chá）结果客观真实。
4、发（fā）放人员（yuán）要将《师生满意（yì）率（lǜ）调查表》及时如数收回，并交食堂（táng）中心经理。回收率（lǜ）低于85%的调查无（wú）效。
5、食堂中心经理对《师生满意率（lǜ）调（diào）查表》进（jìn）行汇总和分析，确定以（yǐ）下内容，并填写《师生满意率汇总表（biǎo）》：
a.单项（xiàng）满意率；
b.总满意率（lǜ）；
c.三种最（zuì）满（mǎn）意饭菜；
d.三个（gè）最满意档口；
e.三种（zhǒng）最（zuì）差饭菜；
f.三个最差（chà）档口（kǒu）。
6、食堂中（zhōng）心召集相关作业组将三个满（mǎn）意率最低单项、三（sān）种最差饭菜、三个（gè）最差档（dàng）口进行原因分析，并制订改进措（cuò）施和完（wán）成期（qī）限，填写（xiě）在（zài）《师生意见改进（jìn）表（biǎo）》上。
7、食（shí）堂中心经理负责（zé）对改（gǎi）进（jìn）措施（shī）的完成效果进（jìn）行跟（gēn）踪验证，并将落（luò）实情况填写在《师生意见改进表》上。
8、《师生意见（jiàn）改（gǎi）进表》在餐厅（tīng）公告栏中公布。
食堂满（mǎn）意（yì）度（dù）调查表：
| 考评（píng）时间 | 年 月 日 星 期（qī） | ||||||
| 项（xiàng） 目 | 优（10分（fèn）） | 良（liáng）（8分） | 基本满（mǎn）意（6分） | 差（5分以下） | |||
| 饭菜品质 | 米饭、面点质（zhì）量 | ||||||
| 菜的色泽 | |||||||
| 菜的口味 | |||||||
| 菜的份（fèn）量 | |||||||
| 菜的价格（gé） | |||||||
| 菜的种类变换 | |||||||
| 汤的口（kǒu）味及种类（lèi）变换 | ` | ||||||
| 环境卫生 | 餐厅（tīng）卫生 | ||||||
| 饭菜卫生 | |||||||
| 服务态度 | 服务（wù）态（tài）度是否（fǒu）热情 | ||||||
| 总分（fèn） | |||||||
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