冬瓜籽
预防心（xīn）血管病
冬（dōng）瓜籽含有亚油酸等不饱和脂（zhī）肪酸，能有（yǒu）效减少（shǎo）血（xuè）液中脂肪（fáng）和（hé）胆固醇的含量，对（duì）防治心血管病有一定效果。
烹饪冬瓜时，可以把籽抠（kōu）出来，晾干后炒着吃。另外，还（hái）可以连皮带籽，将其打成汁喝掉（diào）。
冬瓜皮
利水（shuǐ）消（xiāo）肿
冬瓜皮不仅含有多种维生素（sù）和矿物质，还含多种挥发性成分，具（jù）有（yǒu）消暑（shǔ）、健脾、利湿的功效。
冬（dōng）瓜皮比（bǐ）较厚、比（bǐ）较硬（yìng），建议做冬瓜汤时最好（hǎo）带（dài）皮煮。
冬（dōng）瓜瓤
减肥降压
冬瓜（guā）瓤（ráng）中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈（chén）代谢，抑制糖类转化为脂肪，表明冬瓜瓤具有减肥降脂的（de）功能。
冬瓜藤
润（rùn）肤、除雀斑（bān）
用冬瓜藤熬水（shuǐ）用来（lái）擦（cā）脸（liǎn）、洗澡，可（kě）使皮肤（fū）滋润、消除（chú）雀斑。
常吃冬瓜，防治（zhì）多（duō）种老年病（bìng）
1、保护（hù）心脏
冬（dōng）瓜含水量（liàng）最为丰富，高达 96%；钾元素（sù）含量也（yě）相当（dāng）高，每（měi） 100 g 含钾（jiǎ）量为 130 mg，属（shǔ）典型的高钾低钠型蔬菜。
钾是人体中非常重要的一类（lèi）营养素，补充钾元素可（kě）以将体内多余的钠排出，保护心脏功（gōng）能、补充（chōng）水分、消肿利尿（niào）、防止中（zhōng）暑都非常（cháng）好。
2、降（jiàng）低胆固醇、降血脂
冬（dōng）瓜富含人体所需的各（gè）种氨基酸，且膳食纤维含量很高，可以降胆固醇、降血脂。
3、防（fáng）止动脉（mò）粥（zhōu）样硬化
冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防（fáng）止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治动脉粥样硬（yìng）化有良好的效（xiào）果。
4、利水排（pái）湿
冬瓜（guā）味甘、淡（dàn），性（xìng）凉，入肺、大（dà）肠、膀胱经。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效。冬（dōng）瓜利（lì）水排湿作用较强，容易水肿的人应该常吃（chī）。
5、瘦（shòu）身美容
冬（dōng）瓜除了（le）含水量大及（jí）钾元素（sù）含量（liàng）丰（fēng）富外，维 C 含量（liàng）也不低（dī），每 100 g含量为 18mg，这个值虽比不上猕猴桃和柑橘类，但比（bǐ）苹（píng）果要多。
冬（dōng）瓜的饱（bǎo）腹感也较强，非常迎合需低（dī）热量饮食女（nǚ）性的需求，这对（duì）于（yú）瘦身美容很有帮（bāng）助。
冬瓜（guā）食疗方
1、消（xiāo）渴不止、小便多（duō）（糖尿（niào）病）
冬（dōng）瓜皮、麦冬各 30～60 克，黄连（lián） 3～9 克，水（shuǐ）煎服，1 日 2～3 次分服。
2、水肿腹胀、小（xiǎo）便不利（lì）（肾脏病、心（xīn）脏病）
冬瓜皮 60～90 克(鲜品加倍)，煮浓汤，1 日（rì） 2～3 次服。
3、治肾炎、小便不利、全身水肿
冬瓜皮（pí）、西（xī）瓜（guā）皮、白茅根各 20 克，玉米心 15 克，赤（chì）豆 90 克。水煎，1 日 3 次（cì）分服。
4、急性肾炎水肿、小便不利
冬（dōng）瓜皮、西瓜皮、玉米须各 25 克，红小（xiǎo）豆 50 克（kè），水煎分 3 次服用，连服 10～15 剂。
5、治咳嗽（sòu）
冬瓜皮 15 克（kè）（要经（jīng）霜者（zhě）），蜂蜜（mì）少（shǎo）许。水煎服。
虽然冬瓜（guā）好处那么多，但并不是所有的人都适合（hé）吃冬瓜！
适用人群
适宜肾病（bìng）、水肿、肝硬化（huà）腹水、癌症、脚气病、高血（xuè）压、糖尿病（bìng）、动脉硬（yìng）化、冠（guàn）心病、肥胖以及缺乏维生素C者，可（kě）多食（shí）。
冬瓜性（xìng）寒凉，脾胃虚弱、肾脏（zāng）虚寒、久病滑（huá）泄、阳（yáng）虚肢冷（lěng）者，忌食。
没想到，冬瓜竟然全身（shēn）都是宝！夏季，大（dà）家一定要（yào）多吃冬瓜哟！推荐阅读：春季应该（gāi）如何饮食
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